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Les Goûts et les couleurs du monde

Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé de

Éditeur :

Éditions Actes Sud


Collection :

Nature

Paru le : 2019-10-01

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Description

Après Jamais seul, qui nous a fait découvrir le monde des microbes et leurs associations avec les plantes et les animaux, Marc-André Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molécules font les goûts et les couleurs du monde, mais qui saurait dire qui sont les tannins et comment ils agissent ?
En chatouillant l’observation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs
sensoriels et à la façon dont nos sens nous aident à comprendre notre environnement.
Pages
346 pages
Collection
Nature
Parution
2019-10-01
Marque
Éditions Actes Sud
EAN papier
9782330126773
EAN PDF SANS DRM
9782330126797
Informations sur l'ebook
Prix
10,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782330126780
Informations sur l'ebook
Prix
10,99 €

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