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Du vin

de

Éditeur :

Odile Jacob


Paru le : 1999-11-01

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Description
L’amateur est une espèce rare. Il ne discourt pas, il s’interroge. Devant un connaisseur qui pontifie en évoquant arômes de violette ou entrailles de lièvre, il ferme les yeux pour goûter tranquille. Ce qui le définit, c’est l’amour. Et vous, dans quel camp êtes-vous ? Amateur de bordeaux ou connaisseur de bourgogne ? Qu’aimez-vous dans le vin ? Le savoir qui l’entoure ou le plaisir qu’il donne ? Le prestige de l’étiquette ou l’authenticité du terroir ? Que valent vraiment ces catégories ? Les mythologies du vin décryptées avec minutie et vécues avec gourmandise. Sociologue, chercheur au CNRS, Claude Fischler est notamment l’auteur de L’Homnivore, ouvrage désormais classique consacré à l’étude des pratiques alimentaires.
Pages
208 pages
Collection
n.c
Parution
1999-11-01
Marque
Odile Jacob
EAN papier
9782738107510
EAN EPUB
9782738174680
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
3533 Ko
Prix
14,99 €
EAN PDF SANS DRM
9782738174673
Informations sur l'ebook
Prix
14,99 €

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