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Louise Reader

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Description
La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant… et propose des solutions immédiates.
Pages
287 pages
Collection
Essais sciences humaines et politiques
Parution
2009-10-07
Marque
Éditions Actes Sud
EAN papier
9782742770298
EAN PDF SANS DRM
9782330006310

Prix
8,49 €
EAN EPUB SANS DRM
9782330006303

Prix
8,49 €