Mes confitures

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Éditeur :

Éditions Payot


Collection :

Documents Payot

Paru le : 2020-08-26

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Description

Tous les gourmands connaissent Christine Ferber, la "fée des confitures". Cette maître pâtissier-confiseur, qui vit et travaille dans son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, a su conquérir, avec ses confitures et ses aigre-doux, les plus grands chefs : Alain Ducasse, la maison Troisgros, Pierre Gagnaire... Virtuose des saveurs, elle nous ouvre son cahier de recettes : confiture de griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d’acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix... Plus de 200 créations, classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, qui feront le bonheur de tous les amateurs de douceurs.
Pages
313 pages
Collection
Documents Payot
Parution
2020-08-26
Marque
Éditions Payot
EAN papier
9782228926041
EAN PDF SANS DRM
9782228926720

Informations sur l'ebook
Prix
7,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782228926713

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