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Industrial Applications of Glycoside Hydrolases

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Éditeur :

Springer


Paru le : 2020-10-03

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Description

This book gathers selected studies on the industrial applications of glycoside hydrolases (GHs), presenting an updated classification of these enzymes, and discussing their structure, mechanisms, and various approaches to improve their catalytic efficiency.
Further, it explains the various industrial applications of glycoside hydrolases in food, effluent treatment, biofuel production, and the paper and pulp industries.
Lastly, the book provides a comparative analysis of glycoside hydrolases and discusses the role of metagenomics in the discovery of industrially important enzymes. As such it is a thought-provoking, instructive and informative resource for biochemists, enzymologists, molecular biologists and bioprocess technologists.  
Pages
259 pages
Collection
n.c
Parution
2020-10-03
Marque
Springer
EAN papier
9789811547669
EAN PDF
9789811547676
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
2
Nombre pages imprimables
25
Taille du fichier
6154 Ko
Prix
94,94 €
EAN EPUB
9789811547676
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
2
Nombre pages imprimables
25
Taille du fichier
28293 Ko
Prix
94,94 €

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