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Besançon, un vignoble millénaire

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Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Connaissance des régions

Paru le : 2019-05-02

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Description
Besançon a compté jusqu'à 1000 vignerons et 1650 hectares de vignes, soit presque l'équivalent du vignoble jurassien actuel. La cité était-elle destinée à devenir « une ville de vignerons » comme on la qualifiait autrefois ? Les pentes bien orientées au sud, l'hydrographie favorable offraient des potentialités qui auraient pu rester inexploitées sans l'acharnement des hommes qui ont su les mettre en valeur. Pendant un millénaire, des moines, des archevêques, des nobles, des bourgeois et surtout des vignerons ont labouré, taillé, vendangé ces pentes. Mais, quand le monde clos du vignoble bisontin s'ouvre, malgré lui, sur le monde débridé de la concurrence, tout commence à basculer...
Pages
204 pages
Collection
Connaissance des régions
Parution
2019-05-02
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782343173153
EAN PDF
9782140120596
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
36536 Ko
Prix
18,99 €

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