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Itinéraire d'un chef pâtissier



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Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Divers

Paru le : 2018-11-21



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Description
Découvrez la pâtisserie d'Aurélien Rivoire, Chef pâtissier des restaurants du Chef étoilé Yannick Alléno : des brioches et gâteaux de son enfance aux desserts qu'il cuisine chaque jour au Pavillon Ledoyen …

Retracez l'itinéraire gourmand de ce jeune prodige à travers plus de 50 recettes de pâtisserie !

3 grandes parties chronologiques :
 
1.Les recettes de son enfance
2.Les recettes de l’apprentissage
3.Les recettes du Chef
Pages
240 pages
Collection
Divers
Parution
2018-11-21
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017059554
EAN EPUB
9782017055860
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
39232 Ko
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Prix
43,99 €

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