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Tofu

l'anthologie de

Éditeur :

La Plage


Collection :

Cuisine Vegan

Paru le : 2019-09-11

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Description

170 recettes d’Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d’Italie…
La fadeur du tofu frais est un avantage, une « page blanche » culinaire, comme celle du riz blanc ou de la farine de blé, qui peut être exploitée de nombreuses façons – en le faisant mariner, en le cuisinant avec des épices, aromates et condiments variés… C’est une source de diversité culinaire inépuisable.Tofu piquant aux cacahuètes (Chine),Tofu grillé au miso (Japon),Tofu à la citronnelle (Vietnam),Pâtes à la bolognaise (Italie),Tofu façon pain perdu (France)…
Pages
384 pages
Collection
Cuisine Vegan
Parution
2019-09-11
Marque
La Plage
EAN papier
9782842216993
EAN EPUB
9782842217068
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
75275 Ko
Prix
20,99 €

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