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Le lait : Ange ou démon ?

Écrémez vos préjugés de

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Éditeur :

Éditions Ocrée


Paru le : 2021-09-16

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Description

Le milieu de la nutrition est un champ de bataille. S’il y a un sujet qui fait l’objet de nombreuses controverses, c’est bien celui des produits laitiers. Il n’est pas inhabituel d’entendre que certains éléments contenus dans les produits laitiers peuvent être préjudiciables pour notre santé. La majorité des « débats » sont basés sur une romantisation de la période paléolithique ainsi que sur des théories du complot impliquant l’industrie laitière et le gouvernement. Mais est-ce vraiment cohérent avec les éléments de preuve scientifique à disposition ? Cet ouvrage a pour ambition de démêler le vrai du faux en s’appuyant exclusivement sur l’ensemble de la littérature scientifique connue à ce jour ainsi que de vous donner les moyens de renforcer votre esprit critique par rapport à celle-ci.
Pages
196 pages
Collection
n.c
Parution
2021-09-16
Marque
Éditions Ocrée
EAN papier
9791096382262
EAN PDF SANS DRM
9791096382385
Informations sur l'ebook
Prix
15,99 €

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