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Régalades

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Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Beaux Livres Cuisine

Paru le : 2021-10-20

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Description
La meilleure huile d’olive est-elle grecque, italienne ou française ? Quel riz de Camargue hors du commun pousse en écoutant France Culture ? Quel Breton triplement étoilé a rendu sa toque pour dénicher les meilleures épices ? Dans quel garage corse trouve-t-on les meilleures confitures du monde ? Où peut-on commander le même vinaigre qui siège dans les cuisines de l’Élysée, du Kremlin, et de la Maison Blanche ? Autant de questions qui trouvent leur réponse au fil des pages de ce livre inédit, une révolution dans le monde de la gastronomie. 

Des années de recherches pour dénicher les meilleurs condiments, fromages, viandes et poissons, fruits et légumes, mais aussi les meilleurs miels, pâtes et chocolats… Pour chaque ingrédient, on découvre son histoire, ce qui le rend unique, mais également comment le cuisiner, et où le commander. Avec, en prime, des conseils et recettes des plus grands chefs de France : Alexandre Mazzia, Pierre Gagnaire, Chloé Charles, Sébastien Bras et tant d’autres.

Les 500 meilleurs ingrédients du monde rassemblés dans cet ouvrage sans pareil, 
un recueil plein d’évasion et de gourmandise  qui donne à chaque lecteur un délicieux goût d’ailleurs.
Pages
384 pages
Collection
Beaux Livres Cuisine
Parution
2021-10-20
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782019460396
EAN EPUB
9782019460594
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
81619 Ko
Prix
33,99 €

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