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Gazoz

The Art of Making Magical, Seasonal Sparkling Drinks

de

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Éditeur :

Artisan


Paru le : 2021-05-25



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Description
“Summer’s freshest sparkling drink. . . . In Gazoz, Mr. Briga and Ms. Sussman show how to craft syrups, layer flavors, and create a drink that reflects what’s in your own garden or grocery store.”
—The Wall Street Journal

“A sparkling book of inspiration . . . [The recipes] are at once fragrantly subtle and richly complex.”
—The New York Times

“This book is sure to delight your palate and quench your thirst!”
—David Zilber, coauthor of The Noma Guide to Fermentation

ZERO ALCOHOL, 100% DELICIOUSNESS

Starting with plain sparkling soda, a gazoz layers in fresh fruits and flowers, aromatic herbs and spices, ferments, syrups, and other artisanal ingredients, all to create a beautiful marriage of flavor and fizz. In Gazoz, discover recipes for stone fruit gazoz, citrus gazoz, even “milkshake” gazoz using nut butters. The possibilities are endless, the results amazing. It’s the best nonalcoholic drink you’ve ever tasted, and by far the most fun to make.
Pages
224 pages
Collection
n.c
Parution
2021-05-25
Marque
Artisan
EAN papier
9781579658755
EAN EPUB
9781648290602
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
31519 Ko
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Prix
9,49 €

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