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Kombucha, kimchi, ginger beer & Cie

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Éditeur :

Larousse


Collection :

Cuisine pratique

Paru le : 2023-03-01

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Description

La fermentation c’est amusant, écologique et économique !

Kombucha, kéfir, soda, limonade, gingerbeer, mais aussi pickles, kimchi ou même une choucroute, tout est faisable à la maison ! Suivez la guide pour vous lancer dans vos premiers petits bocaux fermentés. Vous pourrez ensuite aromatiser vos boissons, choisir vos légumes préférés et les intégrer dans votre alimentation quotidienne sans aucune contrainte  : bienvenue dans le monde fascinant de la fermentation !

Découvrez plus de 50 préparations 100 % naturelles : apprenez les techniques de fermentation et choucroutez votre microbiote avec :
• des recettes de base et des variantes pour les adapter à votre goût, mais aussi aux saisons ;
• des explications pour bien comprendre ce que vous faites et pouvoir vous lancer dans vos propres expériences ;
• et des infos santé pour tous savoir sur les bienfaits de la fermentation !
Pages
112 pages
Collection
Cuisine pratique
Parution
2023-03-01
Marque
Larousse
EAN papier
9782036044302
EAN EPUB
9782036044319
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
29035 Ko
Prix
10,99 €

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