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Les industries agroalimentaires du Nord-Pas-de-Calais aux XIXe -XXe siècles

Une histoire occultée

de

Éditeur :

Editions L'Harmattan


Paru le : 2007-07-01



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Description
Le Nord-Pas-de-Calais s'est construit une réputation de grande région industrielle. A l'ombre de la trilogie textile-charbon-sidérurgie, les industries agroalimentaires y ont aussi occupé une place importante. Sombrées dans l'oubli, la région les a redécouvertes à l'aube du XXIe siècle. A la jonction du monde agricole et rural, ces industries s'inscrivent à la fois dns l'espace rural et l'espace urbain. Quelles furent ces industries qui disparurent, perdirent ou prirent leur essor ?
Pages
190 pages
Collection
n.c
Parution
2007-07-01
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782296036550
EAN PDF
9782296177185
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
3392 Ko
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Prix
13,99 €

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