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Mémoire paysanne : Lucéram

Du temps des alambics et déficis de

Éditeur :

Editions Edilivre


Collection :

Collection Classique / Edilivre

Paru le : 2022-03-10

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Description

Fragments d’une vie paysanne dans la vallée du Paillon, au début du XXe siècle.

Pourquoi le sous-titre : Du temps des alambics et déficis ?Défici, c’est le nom que donnent les Niçois aux moulins à huile, ils étaient nombreux à Lucéram, petit village médiéval (ancienne place forte située sur l'antique Route du Sel).

À l’époque où vivaient les grands-parents de Michel Grinda, ces pratiques anciennes – depuis disparues – témoignaient d’un certain art de vivre.

Cet ouvrage s’adresse à ceux et celles qui ont un attachement à la région du pays gavot et à ses traditions ancestrales, comme l’extraction de l’huile par la méthode génoise ou la distillation du marc de raisin (la Branda) dans de vieux alambics en cuivre par les titulaires des privilèges spécifiques des "bouilleurs de cru".
Pages
114 pages
Collection
Collection Classique / Edilivre
Parution
2022-03-10
Marque
Editions Edilivre
EAN papier
9782414477197
EAN EPUB SANS DRM
9782414477173
Informations sur l'ebook
Prix
7,99 €

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