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Carnet de bouche(r)

Techniques & recettes pour mieux cuisiner la viande de

,

Éditeur :

Marabout


Collection :

Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)

Paru le : 2023-10-25

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Description
Amateurs de viande, découvrez les techniques et astuces pour mieux la cuisiner grâce aux secrets de Marjolaine et Kris, à la tête de la Boucherie Bouche.
Ils vous conseillent pour choisir la viande et délivrent les recettes pour cuisiner tous les morceaux, des plus nobles aux morceaux souvent délaissés.
Côte de bœuf, épaule d’agneau, échine de cochon, ris de veau, tartare de bœuf et sa tuile de riz, galette bien cochonne ou encore vitello tonnato.
100 recettes pour que leur cuisine devienne aussi la vôtre.
Pages
288 pages
Collection
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Parution
2023-10-25
Marque
Marabout
EAN papier
9782501183468
EAN EPUB
9782501185813
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
43073 Ko
Prix
33,99 €

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