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Description
One of the most important drivers of the Anthropocene was a radical shift in what and how people eat. Industrial agriculture and meat production, new ways of processing, packaging, and distributing food, and the globalization of culinary habits not only upended traditional lifeways around the world but also continue to play a key role in climate change, biodiversity loss, and various other processes that are transforming the Earth system –now rendering food production increasingly precarious. Nowhere have these changes been more dramatic or consequential than in Asia.
The essays in this volume examine how literary works from the Asian continent have responded to the profound changes in the region’s foodscapes. They cover poetry, prose fiction, and literary non-fiction from China, India, Japan, South Korea, the Philippines, and Taiwan.
Pages
208 pages
Collection
n.c
Parution
2024-02-27
Marque
Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften
EAN papier
9783631847060
EAN PDF
9783631853184
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
41
Nombre pages imprimables
41
Taille du fichier
21023 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
49,27 €
EAN EPUB
9783631853191
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
41
Nombre pages imprimables
41
Taille du fichier
911 Ko
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Prix
49,27 €

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