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Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique

de

Éditeur :

La Plage


Collection :

Essais militants

Paru le : 2024-09-25

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Description
La gastronomie et la restauration sont au coeur des questions environnementales (le climat, bien sûr, mais aussi la biodiversité, l’eau, la pollution, etc.) et des enjeux de santé humaine. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières sont en train d’inventer de nouvelles façons de travailler.
Le Monde de la gastronomie face à l’urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement.
Pages
64 pages
Collection
Essais militants
Parution
2024-09-25
Marque
La Plage
EAN papier
9782383382546
EAN EPUB
9782383382652
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
1754 Ko
Prix
4,99 €

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