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Sando : l'art du sandwich japonais

En 40 recettes ultra gourmandes de

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Big In Japan

Paru le : 2024-10-09

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Prix papier : 22,00 € Économisez 6,01€ (-27%)
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Description
Le sando, ce sandwich nippon à la fois humble et raffiné, incarne le savoir-faire culinaire japonais où chaque détail compte.
Qu’il soit garni de tonkatsu croustillant, de crevettes panées ou de fruits frais nappés de crème, le sando séduit par sa simplicité sophistiquée.
À chaque coin de rue, il s’impose comme une pause gourmande, une délicatesse accessible et réconfortante.

Aujourd’hui, le chef Walter Ishizuka propose sa vision du sando aux fourneaux des restaurants YABAÏ SANDO.

Dans ce livre :40 recettes de sando du plus traditionnel aux déclinaisons ultra modernes qui ont fait son succès, en passant par des sando sucrés et des recettes de sauces secrètes.10 reportages sur les ingrédients clés qui font le sando et comment bien les choisir.
Pages
160 pages
Collection
Big In Japan
Parution
2024-10-09
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782019466756
EAN EPUB
9782019469726
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
24082 Ko
Prix
15,99 €

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