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Des contrats dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques

Dialogue entre le droit, l'économie et la sociologie de

Éditeur :

QUAE


Paru le : 2025-05-29

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Description

Face aux enjeux de compétitivité, de formation des prix et de répartition de la valeur, la contractualisation suscite des débats récurrents. Cet ouvrage propose une analyse approfondie des usages et impacts des contrats dans la construction des échanges de biens agricoles, forestiers et halieutiques en France. Il vise à éclairer un fait majeur : pourquoi, dans une économie de marché, existe-t-il différents modes de commercialisation entre opérateurs de filières ?
Dans les marchés d’enchères ou de gré à gré, les échanges s’appuient sur des formes contractuelles variées, plus ou moins formelles, qui permettent de réguler la production et de gérer les risques propres à ces secteurs. La première mise en marché des produits agricoles, du bois ou des ressources halieutiques repose ainsi sur un maillage complexe de relations contractuelles, qui lient les acteurs à différents degrés. Ces contrats évoluent avec les pratiques, les attentes économiques et les préoccupations sociétales, dans un environnement juridique et culturel en constante transformation. Ils reflètent des logiques multiples, imbriquant rationalités économiques, régulations juridiques et dynamiques sociales.
Cet ouvrage réunit des éclairages croisés issus du droit, de l’économie et de la sociologie afin d’offrir une compréhension globale des processus de contractualisation. À travers un panorama d’approches analytiques et d’enquêtes, il explore les réalités de la contractualisation dans les filières agricoles, forêt-bois et halieutiques.
Ce livre s’adresse aux étudiants, enseignants-chercheurs, producteurs, organisations professionnelles, opérateurs de filières, syndicats, législateurs et décideurs publics.
Consulter la préface de Patrick Rey, Professeur d’économie, Toulouse School of Economics
Consulter la préface de Yves Trégaro, Agroéconomiste, médiateur délégué des relations commerciales agricoles de 2017 à 2023
Pages
232 pages
Collection
n.c
Parution
2025-05-29
Marque
QUAE
EAN papier
9782759240746
EAN PDF SANS DRM
9782759240753
Informations sur l'ebook
Prix
0,00 €
EAN EPUB SANS DRM
9782759240760
Informations sur l'ebook
Prix
0,00 €

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