Ingrid Astier débute en écriture avec le Prix du Jeune Écrivain. Sur proposition de l'Académie française, elle reçoit, en 2021, le Prix Huré-Bastendorff de l'Institut de France pour l'ensemble de son œuvre. En 2005, elle participe au Dictionnaire culturel en langue française d'Alain Rey. La Série Noire de Gallimard l'accueille dès son premier roman,
Quai des enfers (Grand Prix Paul Féval de littérature populaire de la Société des gens de lettres). Le roman noir lui sert de " cheval de Troie " pour instiller la poésie qui lui est première. Les sens sont au cœur de ses écrits, de
Cuisine inspirée, l'audace française, une somme hédoniste, au
Goût du thé ou
La Bibliothèque des Senteurs. Elle est, par ailleurs, illustratrice pour des revues (
Zadig...) et des livres (
L'Art de nourrir).
Fondateur de Palais des Thés, chercheur de thé, François-Xavier Delmas compte dans ce domaine parmi les meilleurs experts au monde. Infatigable globe-trotter, il parcourt les plantations de la planète depuis près de 40 ans à la recherche des meilleurs thés. En 1999, soucieux de transmettre au plus grand nombre son expertise, il fonde avec Mathias Minet l'Ecole du Thé, espace d'initiation et de formation à la dégustation et à la " tea sommelerie ". Depuis 2010 il partage ses expériences sur son blog Chercheurdethé.com et anime, aux côtés de Sidonie Bonnec, le podcast " Un thé, un voyage ".