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Description
Dans le concert des agronomes du XVIIIe siècle, Turbilly a occupé une place à part. Ni « savant » ni économiste, ce « gentilhomme cultivateur » a d’abord montré par l’exemple les effets positifs de ses défrichements au sein de son vaste domaine angevin, puis par écrit ses méthodes et résultats avant d’élargir son propos à bien des réformes nécessaires en vue d’améliorer la condition des paysans. Son Mémoire sur les défrichements constitue une œuvre très originale aux conséquences importantes.  
Il a, par ailleurs, en permanence cherché à promouvoir l’émulation autant par les comices que par la création de prix.
Conseiller écouté et proche du Contrôleur général Bertin, il a joué un rôle déterminant dans la constitution des Sociétés d’agriculture. Au sein de celle de Paris, membre du Bureau dès sa création en 1761, il en a été l’un des plus actifs responsables mais en a fui les honneurs. Il fut un homme de grande influence sur ces questions et créations.
Pages
170 pages
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Parution
2026-01-06
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782336574042
EAN PDF
9782336574059
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
4553 Ko
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Prix
13,99 €
EAN EPUB
9782336574066
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Christian Ferault, directeur de recherche honoraire de l’INRA, est l’auteur de 25 ouvrages et de nombreux articles scientifiques. Membre de l’Académie d’agriculture de France depuis 2004, il s’intéresse aujourd’hui à l’histoire de l’agriculture ainsi qu’à celle de l’Académie dont il a écrit une Histoire générale en cinq volumes (2021-2026). Il est également Membre titulaire de l’Académie du Maine.

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