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Atmospheric Oxidation and Antioxidants

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Éditeur :

Elsevier Science


Paru le : 2012-12-02

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Description
Volume I reviews current understanding of autoxidation, largely on the basis of the reactions of oxygen with characterised chemicals. From this flows the modern mechanism of antioxidant actions and their application in stabilisation technology.
Pages
246 pages
Collection
n.c
Parution
2012-12-02
Marque
Elsevier Science
EAN papier
9780444896155
EAN PDF SANS DRM
9780444597014
Informations sur l'ebook
Prix
58,25 €

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