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Les Secrets du chocolat

de

Éditeur :

Delcourt


Collection :

Mirages

Paru le : 2014-11-13

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Description
Plongez dans l’univers du chocolat et passez un an dans l’atelier du chef Jacques Genin. Conseils, recettes et tranches de vie, Franckie Alarcon signe un livre gourmand à souhait !

En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l’un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album qui vous fera voyager de l’atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
Pages
112 pages
Collection
Mirages
Parution
2014-11-13
Marque
Delcourt
EAN papier
9782756061757
EAN PDF
9782756068183
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
47535 Ko
Prix
9,99 €

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