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Zuckersüße Chemie

Kohlenhydrate & Co de

Éditeur :

Wiley


Paru le : 2014-09-22

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Description
Die zweite Auflage der "zuckersüßen Chemie" - auch sie bietet wieder eine Fülle von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Dieses wichtige, aber wegen der komplexen chemischen Strukturen der Verbindungen bei Lernenden oft eher unbeliebte Gebiet, bereitet der sehr erfahrende Bestsellerautor Georg Schwedt ganz anschaulich auf. Geschichte und Geschichten sowie einfach durchführbare Experimente schlagen eine Brücke vom chemischen Verständnis bis zur Kulturgeschichte des Zuckers.
Pages
192 pages
Collection
n.c
Parution
2014-09-22
Marque
Wiley
EAN papier
9783527338689
EAN PDF
9783527690411
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
192
Taille du fichier
32215 Ko
Prix
29,75 €
EAN EPUB
9783527690398
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
192
Taille du fichier
5427 Ko
Prix
29,75 €

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