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Dynamische Chemie

Schnelle Analysen mit Teststäbchen de

Éditeur :

Wiley-VCH


Paru le : 2015-02-03

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Description
Was passiert beim Erhitzen eines kohlensäurehaltigen Mineralwassers? Wie viel Ascorbinsäure (= Vitamin C) ist im Apfel? Wie verändert sich der pH-Wert beim Lösen von Brausetabletten? Was passiert während der Gärung?

Stets spielen chemische Gleichgewichte (und deren Verschiebungen, u.a. durch pH-Änderungen), Oxidationen und Reduktionen eine Rolle. Als wichtiges Hilfsmittel für die insgesamt 131 Experimente werden Teststäbchen verwendet, die in kürzester Zeit halb-quantitative Analysen ermöglichen. Auf diese Weise lassen sich auch Reaktionsverläufe erfassen – ebenso wie Lösungs- und Fällungsreaktionen. Das Verstehen-Lernen chemischer Reaktionen steht im Vordergrund aller Experimente. Dem Kapitel Gleichgewichtsreaktionen folgen Redox-Reaktionen am Beispiel von Kupfer, Eisen, Ascorbinsäure, Sulfit/Sulfat und Nitrit/Nitrat. Den chemischen und enzymatischen Reaktionen von Glucose ist ein weiteres
Kapitel gewidmet. Gleichzeitig wird die chemische Fachsprache erläutert und geübt.

Ein Muss für jedes Schülerlabor, engagierte Lehrer und jeden an Chemie Interessierten: das Buch hilft beim Erlernen und der Verinnerlichung der chemischen Denkweise.
Pages
198 pages
Collection
n.c
Parution
2015-02-03
Marque
Wiley-VCH
EAN papier
9783527339112
EAN PDF
9783527693375
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
198
Taille du fichier
10383 Ko
Prix
29,89 €
EAN EPUB
9783527693399
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
198
Taille du fichier
4157 Ko
Prix
29,89 €

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