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Élevage de la vache laitière en zone tropicale

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Éditeur :

Cirad


Paru le : 1999-01-01

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Description

Le succès d'une exploitation laitière en zone tropicale passe par l'analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expose les grands principes de l'élevage laitier, rappelle l'anatomie de la mamelle, étudie les mécanismes d'élaboration du lait ainsi que la lactation et rassemble les connaissances techniques actuelles dans les domaines de la reproduction, de la santé d'un troupeau et du logement des animaux. Enfin, il détaille la gestion d'un troupeau et le suivi d'un élevage, de la création d'une exploitation à la transformation et à la commercialisation du lait et des produits laitiers.
Pages
316 pages
Collection
n.c
Parution
1999-01-01
Marque
Cirad
EAN papier
9782876143364
EAN PDF SANS DRM
9782759202560
Informations sur l'ebook
Prix
20,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782759212149
Informations sur l'ebook
Prix
20,99 €

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