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Le veau de boucherie

Concilier bien-être animal et production de

, ,

Éditeur :

Inra


Paru le : 2003-01-01

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Description
Autour de 5 principaux facteurs d'élevage (alimentation, logement, maîtrise de la santé, transport, rôle de l'éleveur) les auteurs analysent les éléments qui peuvent satisfaire les besoins de l'animal au regard de sa biologie et influencer la qualité de la viande. Des solutions sont proposées pour améliorer les conditions d'élevage, à la fois pour le producteur (résultats techniques de l'exploitation) et les animaux (bien-être). L'avenir de la production est enfin abordé. Destiné à tous les acteurs de la filière, cet ouvrage traite essentiellement des veaux produits en élevage dit "intensif" mais la plupart des résultats et recommandations peuvent être transposés à d'autres types d'élevage.
Pages
224 pages
Collection
n.c
Parution
2003-01-01
Marque
Inra
EAN papier
9782738010537
EAN PDF SANS DRM
9782759202430
Informations sur l'ebook
Prix
30,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782759215751
Informations sur l'ebook
Prix
30,99 €

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