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Nachhaltige Schulverpflegung an Berufskollegs

Verpflegungssysteme und Ernährungsbildung de

Éditeur :

Springer Spektrum


Collection :

Forschungsreihe der FH Münster

Paru le : 2018-05-22

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Description
Die Schulverpflegung an Berufskollegs für junge Erwachsene, die sich auf ihrem Weg in die Selbstständigkeit befinden, wird im Vergleich zur Diskussion um die Versorgung in Ganztagsschulen in der Fachwelt und in der öffentlichen Wahrnehmung vernachlässigt. Jill Katrin Hergemöller zeigt auf, wie wichtig die Einbindung der Nachhaltigkeit in die Schulverpflegung an Berufskollegs und berufsbildenden Schulen ist und entwickelt Vorschläge, um Schülerinnen und Schüler, insbesondere des Berufsfelds Ernährung und Hauswirtschaft, in die Schulverpflegung einzubinden.
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Pages
133 pages
Collection
Forschungsreihe der FH Münster
Parution
2018-05-22
Marque
Springer Spektrum
EAN papier
9783658224899
EAN PDF
9783658224905
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
1
Nombre pages imprimables
13
Taille du fichier
4475 Ko
Prix
46,34 €

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