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La querelle des OGM

Préface de Claude Debru de

Éditeur :

PUF


Collection :

Science histoire et société

Paru le : 2015-04-20

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17,99 €
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Description
Les querelles sur les OGM se termineront-elles un jour ? Comment expliquer que la technologie progresse et que les oppositions s'expriment de manière plus radicale ? Après s'être interrogé sur l'origine de la "querelle des OGM", analysé les controverses sur les risques sanitaires et environnementaux et sur les avantages socio-économiques de la technologie, l'auteur démontre la nécessité de renouer un vrai dialogue en renonçant au contenu idéologique contenu dans ces polémiques, en démontrant dans quelles conditions une "agriculture responsable" peut se développer. Cet ouvrage est aussi l'occasion d'une interrogation sur le "principe de précaution" et le devoir de recherche et développement indispensable. Cette enquête pluridisciplinaire, d'un niveau de lecture abordable, permet de prendre du recul dans ce débat toujours d'actualité.  
Pages
320 pages
Collection
Science histoire et société
Parution
2015-04-20
Marque
PUF
EAN papier
9782130555506
EAN EPUB SANS DRM
9782130739050
Informations sur l'ebook
Prix
17,99 €

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