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Les 100 mots de la diététique et de la nutrition



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Éditeur :

QUE SAIS-JE


Collection :

Les 100 mots...

Paru le : 2013-08-09



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Description
L’homme mange. Pour se faire plaisir, pour faire plaisir (une bouchée pour maman !), pour partager un moment convivial, parce que c’est bon, par curiosité culinaire, par envie, par stress, pour compenser, par obligation, pour se sentir mieux… Bref, pour vivre ! Alors, forcément, les scientifiques se sont penchés sur cette science indispensable à la survie humaine : la nutrition. Les diététiciens, eux aussi, examinent nos pratiques alimentaires du point de vue de nos besoins organiques, mais également de nos besoins psychiques, émotionnels, culturels ou gustatifs.À l'heure des recommandations nutritionnelles tous azimuts et du diktat du « bien manger », en 100 mots clés, d’ « absorption » à « gourmandise », Florence Pujol nous invite à comprendre tout simplement ce qu’est la nutrition.
Pages
128 pages
Collection
Les 100 mots...
Parution
2013-08-09
Marque
QUE SAIS-JE
EAN papier
9782130582878
EAN EPUB SANS DRM
9782130616412
Informations sur l'ebook
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
7,99 €

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