Téléchargez le livre : À la table des moines : Ascèse et gourmandise de la Renaissance à la Révolution

À la table des moines : Ascèse et gourmandise de la Renaissance à la Révolution

de

Éditeur :

La Librairie Vuibert


Collection :

Vuibert Histoire

Paru le : 2015-06-08

eBook Téléchargement , DRM LCP 🛈 DRM Adobe 🛈
Lecture en ligne (streaming)
13,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Image Louise Reader présentation

Louise Reader

Lisez ce titre sur l'application Louise Reader.

badge apple Application Louise Reader
badge Android Application Louise Reader
Description
La première histoire de l'alimentation dans les communautés monastiques.
À en croire notre imaginaire, bière et vin coulaient à flots dans les abbayes de jadis et on y dégustait les meilleurs fromages. Mais les disciples de l’austère saint Benoît ou de saint Bernard passaient-ils vraiment leur temps à faire bombance ?

Les clichés ont la vie dure, et il aura fallu l’étude précise de Fabienne Henryot pour mettre au jour, pour la première fois, les usages de la table chez les moines. Son livre nous ouvre les portes des réfectoires, cuisines et jardins des innombrables couvents et monastères qui parsèment la France, de Sénanque à Cluny, de la Trappe à la Grande-Chartreuse.

Elle nous fait voir avec quel soin les moines organisaient leur alimentation et cultivaient leurs terroirs, mais aussi tous les accommodements consentis au sein des cloîtres pour satisfaire l’appétit sans tomber dans le mortel péché de gourmandise : par-delà les doctrines et les rituels, elle écrit là une nouvelle page de l’histoire du corps.
Pages
288 pages
Collection
Vuibert Histoire
Parution
2015-06-08
Marque
La Librairie Vuibert
EAN papier
9782311002560
EAN EPUB
9782311101058
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
28
Nombre pages imprimables
28
Taille du fichier
1246 Ko
Prix
13,99 €

Suggestions personnalisées