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La Gastronomie en plein air

2e édition

de

Éditeur :

Québec Amérique


Collection :

Alimentation et cuisine

Paru le : 2015-04-08



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Description
Des idées de recettes nutritives et savoureuses et des menus complets faciles à transporter, que vous partiez en pique-nique, en excursion ou en expédition, quelle que soit la saison. Odile Dumais, chargée de cours en nutrition sportive et adepte de plein air depuis plus de 30 ans, a cumulé au fil de ses aventures aux quatre coins du globe un impressionnant répertoire de recettes parfaitement adaptées aux sorties en nature qui combleront à la fois vos besoins nutritionnels et votre palais. RETROUVEZ DANS CETTE NOUVELLE ÉDITION REVUE ET BONIFIÉE : - Quelque 70 recettes, dont plus de 30 entièrement nouvelles, accompagnées d’information sur leur valeur nutritive ; - Des idées de menu pour des séjours de durée variable ainsi que des outils pratiques pour évaluer la quantité d’aliments et de carburant à prévoir ; - Des indications sur les besoins nutritionnels selon l’activité de plein air pratiquée et ses conditions de réalisation ; - Des explications complètes sur les techniques de conservation des aliments, incluant un chapitre complet sur la déshydratation.
Pages
281 pages
Collection
Alimentation et cuisine
Parution
2015-04-08
Marque
Québec Amérique
EAN papier
9782764428597
EAN PDF SANS DRM
9782764428603
Informations sur l'ebook
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Prix
15,99 €

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