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Soif de nature !

Actes du colloque du 10 Novembre 2016, à Ferrals-les-Corbières

de

Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Questions alimentaires et gastronomiques

Paru le : 2018-04-03



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Description
La polysémie du terme Nature permet d'aborder un sujet sensible dans la viticulture. Il définit à la fois la chose et son environnement, la nature du Vin et la Nature dans laquelle est produit le vin. Comment respecter la nature dans son travail et son environnement ? Jusqu'à quel point le vin est-il naturel ? Le paysage s'invite désormais dans le marketing du vin, quelles en sont les conséquences pour le vigneron ?
Pages
214 pages
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Parution
2018-04-03
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782343145594
EAN PDF
9782140085475
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
1155 Ko
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Prix
16,99 €

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