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Start-up du vin

Entre vrais apports et faux semblants de

Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Humanités numériques

Paru le : 2018-11-28

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Description
Le numérique bouleverse tous les champs de l'économie et le secteur du vin n'y échappe pas. En effet, même dans ce domaine, aux traditions bien ancrées, les méthodes évoluent considérablement et les acteurs nouveaux se multiplient. Que ce soit dans les vignes, pendant la vinification, en cave ou lors de la vente ou même pour la dégustation, la numérisation des procédés et des échanges est devenue omniprésente. Les start-up l'ont bien compris et font le pari de révolutionner le monde vitivinicole en bouleversant les codes pour simplifier le travail du vigneron et ouvrir le marché du vin à de nouveaux publics.
Pages
176 pages
Collection
Humanités numériques
Parution
2018-11-28
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782343158952
EAN PDF
9782140106422
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
2203 Ko
Prix
14,99 €
EAN EPUB
9782336857275
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
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Taille du fichier
2203 Ko
Prix
14,99 €

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