Télécharger le livre :  Semences et plants
Produire des semences et des plants certifiés, c'est concourir au progrès agricole que permet l'évolution constante de la génétique et de ses applications. Cinquante pour cent de la productivité des principales productions agricoles lui sont redevables. Cependant, la...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-10-09
Collection : Agriculture d'Aujourd'hui PDF sans DRM

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Les activités des cellules d'un organisme complexe doivent être coordonnées via des régulations intégratives d'ordre supérieur (endocrines, nerveuses, immunitaires). Ces coordinations mettent en jeu des communications intercellulaires grâce à des messagers (hormones,...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-10-04
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Télécharger le livre :  Conception des pièces plastiques injectées
Alors que les matières plastiques n'ont été découvertes qu'il y a peu de temps, elles sont devenues indispensables à nos modes de vie. Pourtant, la « culture plasturgie » est encore peu répandue et les différents corps de métiers manquent d'un langage commun. L'auteur...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-09-09
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Maîtrise des coûts en restauration collective
Maîtriser les coûts est essentiel pour assurer la rentabilité et la pérennité d'une entreprise. S'il est un domaine où la maîtrise des coûts n'est pas chose aisée, c'est bien celui de la restauration collective : le prix des produits est un élément décisif, les budgets...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-09-06
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Télécharger le livre :  Multiplication des plantes horticoles
La technologie horticole évolue rapidement, notamment dans le domaine de la production des plants. Cet ouvrage présente l'ensemble des procédés de propagation utilisés en horticulture à travers trois grandes parties : la multiplication sexuée, la multiplication...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-09-06
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Biologie des poissons d'eau douce européens, par son champ d'étude vaste et ambitieux, est un ouvrage de référence en ichtyologie dulçaquicole. Couvrant l'ensemble des aspects écologiques, écobiologiques, écophysiologiques et éthologiques, il dresse une présentation...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-07-16
Collection : Aquaculture - Pisciculture PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Introduction au génie des procédés
Cet ouvrage est le complément naturel du volume de référence précédemment paru en 2008, Introduction au génie des procédés. Issu d’une démarche commune de l’ensemble des départements Génie chimique-Génie des procédés des IUT de France, ce livre ...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-07-03
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L'écotoxicochimie, est une nouvelle branche de l'écologie qui se propose d'aborder les atteintes néfastes des produits chimiques sur l'environnement et la santé, à partir des données récentes de la chimie et de la biologie, en s'appuyant sur la toxicochimie, discipline...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-05-22
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Télécharger le livre :  Le risque radioactif
L'utilisation et la gestion de l'énergie nucléaire sont des sujets sensibles. Chaque accident nucléaire majeur qui se produit soulève de nombreuses et nouvelles interrogations sur les risques radioactifs pour l'environnement et la biodiversité, et l'impact des...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-05-17
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Comment produire, fabriquer, distribuer, exporter et importer, conformément aux règles de droit français, européen et international ? Le droit alimentaire et le droit de la consommation ont pour mission de protéger le consommateur des abus dont il pourrait être victime...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-04-23
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires PDF sans DRM

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On recense plus d'un million d'espèces de champignons et ce chiffre est appelé à augmenter. Les champignons intéressent la médecine à plus d'un titre. Certains « grands champignons » sont recherchés parce qu'ils sont comestibles ou hallucinogènes. D'autres sont...

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Parution : 2013-04-22
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Les lipides
Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez...

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Parution : 2013-04-05
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Télécharger le livre :  Le préparateur en pharmacie
Le préparateur en pharmacie - Guide théorique et pratique, 2e édition, aborde avec clarté et simplicité les différents aspects du savoir polyvalent que l'on attend du préparateur, appelé à seconder les pharmaciens titulaires et adjoints dans maintes tâches de l'officine...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-04-02
Collection : Guide Théorique et Pratique PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Méthodes mathématiques et numériques pour les équations aux dérivées partielles
Qu'il s'agisse d'applications en physique ou en mécanique, en médecine ou en biologie, mais aussi en économie, dans les médias et en marketing, ou encore dans le domaine des finances, la traduction phénoménologique du système étudié conduit très souvent à la résolution...

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Parution : 2013-01-22
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Télécharger le livre :  Électrographies de fond de mer
L’électrographie de fond de mer (EFM) regroupe les méthodes électromagnétiques d’exploration du sous-sol marin et plus spécifiquement celles dédiées à la prospection des hydrocarbures en mer. Apparues commercialement en 2000, ces techniques,...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2013-01-07
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Télécharger le livre :  Comportements et consommations alimentaires en France
Suite aux différentes crises sanitaires et à la diffusion massive de messages nutritionnels, l'alimentation et les consommations qui en résultent sont de plus en plus au coeur des préoccupations des Français dont le mot d'ordre est désormais de faire rimer les repas...

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Parution : 2012-12-14
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Guide pour la constitution d'une biobanque associée aux études épidémiologiques en population générale
Les grandes études en population s’accompagnent de plus en plus souvent de la constitution d’une biobanque, associant aux données cliniques, biologiques, environnementales et comportementales collectées la conservation d’échantillons...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-12-14
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Télécharger le livre :  Diagnostic, aménagement et gestion des rivières
Ce manuel pratique aide à comprendre les grands principes régissant la morphologie des cours d'eau et leur dynamique pour mieux concevoir des aménagements qui sauront résister aux crues sans déséquilibrer pour autant les écosystèmes. Le chapitre 1 donne les définitions,...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-11-20
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Avancées en ophtalmologie
L'aventure spatiale a imposé une connaissance approfondie des mécanismes d'interface entre l'homme et un environnement hostile. Elle a mis en évidence la complexité du système visuel, son intégration avec les autres sens et la place essentielle des facteurs que sont...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-11-13
Collection : Optique & Vision PDF sans DRM

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Télécharger le livre :  Modéliser les accidents et les catastrophes industrielles
Synthèse unique en langue française, Modéliser les accidents et les catastrophes industrielles : la méthode STAMP est le fruit d’un travail de recherche sur les modèles d’accident au sein des systèmes, qu’ils soient techniques et/ou sociaux. Cet ouvrage...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2012-11-08
Collection : Sciences du risque et du danger PDF sans DRM

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