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2 Livre(s)
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Sécurité sanitaire des aliments
Cristina Grazia , Abdelhakim Hammoudi , Yves Surry
Les crises sanitaires de ces dernières années (E. coli, vache folle, poulet à la dioxine) ont fait prendre conscience de façon particulièrement violente des dangers liés à un développement non maîtrisé de systèmes agricoles intensifs et fortement industrialisés....

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2014-01-07
Collection : HORS COLLECTION PDF sans DRM

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Télécharger le livre : Food Safety, Market Organization, Trade and Development
Food Safety, Market Organization, Trade and Development
Cristina Grazia , Abdelhakim Hammoudi , Yves Surry , Jean-Baptiste Traversac
This book provides an economic perspective on the effects of food safety standards on international trade. Focusing on food safety regulation at an international level and private food safety standards, the authors use contemporary methodologies to analyze supply chain...

Editeur : Springer
Parution : 2015-05-13
PDF, ePub

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