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Eat Pondu est un essai qui explore les possibilités de la diplomatie culinaire congolaise à travers le pondu, également appelé saka-saka. Préparée à partir de feuilles de manioc, cette spécialité, commune à toutes les régions du Congo, possède un potentiel considérable...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2025-08-28
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques PDF, ePub

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