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Plaidoyer pour une viande sans animal



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Éditeur :

PUF


Collection :

HORS COLLECTION

Paru le : 2021-04-07



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Description
Pour la première fois dans l’histoire, l’humanité est sur le point de pouvoir produire de la viande sans animaux. Cette prouesse technique permettrait d’épargner les milliards d’animaux que nous élevons et tuons chaque année dans des conditions souvent très violentes. Alors même que, d’un point de vue gustatif et nutritionnel, cette « viande de culture » promet d’être rigoureusement identique à la viande que nous consommons actuellement, voire meilleure sur le plan sanitaire, elle suscite déjà de fortes oppositions, généralement de la part des défenseurs de l’élevage. Compte tenu de la nécessité d’un débat équilibré sur cette innovation majeure, ce livre présente les principaux arguments du point de vue de la condition animale et de l’environnement. 
Pages
224 pages
Collection
HORS COLLECTION
Parution
2021-04-07
Marque
PUF
EAN papier
9782130824626
EAN EPUB SANS DRM
9782130824633
Informations sur l'ebook
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
10,99 €

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