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Ma frite adorée

Paris-Lille-Bruxelles : sur la route de la frite - Carnet de recettes et d'adresses de

,

Éditeur :

Marabout


Collection :

Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)

Paru le : 2025-09-03

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Description

Le guide indispensable des amateurs de frites 

Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite, entre Paris, Lille et Bruxelles.
Découvrez tous les secrets d’une bonne frite (choix de la pomme de terre, techniques de découpe et de cuisson) et apprenez à réaliser les recettes et les sauces emblématiques qui ont participé à leur succès : tartare, burger, moules, welsh, kebab, fricadelle, poulet rôti, croquettes de crevettes…
Pages
224 pages
Collection
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Parution
2025-09-03
Marque
Marabout
EAN papier
9782501198356
EAN EPUB
9782501196956
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
26981 Ko
Prix
14,99 €

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