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La vitamine A

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Tec & Doc / EM Inter


Paru le : 1990-06-15

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Description
Historique. Aspects physicochimiques et analytiques. Structure. Synthèse chimique de la vitamine A. Propriétés physicochimiques. Méthodes analytiques. Aspects nutritionnels. Les besoins de la vitamine A. Le statut vitaminique A. Aspects physiologiques. Absorption de la vitamine A. Stockage de la vitamine A. L'activité rétinyl-palminate hydrolase. L'acide rétinoïque. La protéine de transport plasmatique du rétinol. Vitamine A et zinc. Aspects physiopathologiques. Toxicologie de la vitamine A. Vitamine A et vision. Vitamine A et peau. Vitamine A et unité foetomaternelle. Vitamine A et cancer.
Pages
104 pages
Collection
n.c
Parution
1990-06-15
Marque
Tec & Doc / EM Inter
EAN papier
9782852066755
EAN PDF SANS DRM
9782743016401
Informations sur l'ebook
Prix
29,54 €

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