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Historique. Aspects physicochimiques et analytiques. Structure. Synthèse chimique de la vitamine A. Propriétés physicochimiques. Méthodes analytiques. Aspects nutritionnels. Les besoins de la vitamine A. Le statut vitaminique A. Aspects physiologiques. Absorption de la...
Editeur : Tec & Doc / EM Inter
Parution : 1990-06-15

Format(s) : PDF sans DRM
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