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La Science en cuisine et l'art de bien manger



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Éditeur :

Éditions Actes Sud


Collection :

Cuisine

Paru le : 2016-09-21



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Description

L’ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d’années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté… et toujours d’actualité.
Pages
637 pages
Collection
Cuisine
Parution
2016-09-21
Marque
Éditions Actes Sud
EAN papier
9782330066581
EAN PDF SANS DRM
9782330095673

Prix
18,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782330095666

Prix
18,99 €