Bernard Laurance est un cuisinier autodidacte, passionné par la pâtisserie. Il est l'un des bloggeurs culinaires les plus suivis aujourd'hui avec son blog
lacuisinedebernard.com. Ayant animé sa propre émission culinaire à la télévision, il est également l'auteur de
Les Desserts de Bernard,
Je n’en ferai qu’une bouchée,
Mes desserts,
Mon grain de sel,
Végéterrien et
Scandaleusement Décadent (Flammarion).