Télécharger le livre :  Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire
Si la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2016-01-15
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques PDF, ePub

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