Centre national d'études vétérinaires et alimentaires (CNEVA)

Centre informatique sur la qualité des aliments (CNEVA-CIQUAL)

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Télécharger le livre : Répertoire général des aliments - Table de composition
Jean-Claude Favier , Max Feinberg , Jayne Ireland , Carole Toque
Répertoire général des aliments - Table de composition
Version condensée extraite de REGAL, banque de données développée par le Centre Informatique sur la Qualité des Aliments (Ciqual). Au-delà d'une simple mise à jour, cette seconde édition a été augmentée (800 aliments contre 572 dans l'édition 1991) et améliorée...
Editeur : Inra
Parution : 1995-01-01

Format(s) : PDF sans DRM
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