Docteur en sciences sociales. Sociologue de la consommation et des usages, il est actuellement chef de projets Etudes et Recherche au Centre Culinaire Contemporain, et enseignant chercheur consultant au Département Economie Gestion Société sur Agro-campus Ouest. Ses recherches portent sur les pratiques de consommation, les objets dans la vie quotidienne et l’innovation par les usages.