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Plant Proteins G. Norton Plant Proteins is a compendium of papers discussing, in general, plant proteins as materials for human foods, and in particular, the properties, biosynthesis, deposition of reserves in seeds, undesirable factors, production, and nutritional aspects of plant proteins in... Editeur : Butterworth-Heinemann Parution : 2013-10-22 PDF sans DRM 57,97 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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