Tous les livres numériques de Jean-Luc Pelletier en PDF et EPUB

2 Livre(s)
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Les masques du racisme
Jean-Luc Pelletier , Jessé Souza
Au Brésil comme ailleurs, au niveau local, national ou mondial, le phénomène de domination sociale est basé sur un mécanisme unique dont les effets sont quotidiens. L’auteur déconstruit et dénonce ce mécanisme, lève le voile sur le racisme scientifique qui pour...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2026-02-19
Collection : Racisme et eugénisme PDF

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Télécharger le livre : L'amidonnerie-féculerie en France de la Deuxième Guerre mondiale à nos jours
L'amidonnerie-féculerie en France de la Deuxième Guerre mondiale à nos jours
Jean-Luc Pelletier
L’ambition de cet ouvrage est de faire découvrir, par le récit de son histoire, les multiples visages d’un secteur méconnu de l’industrie agroalimentaire française : l’amidonnerie-féculerie. A la pointe de la technologie, bien loin de l’image parfois surannée de «...

Editeur : SPM
Parution : 2021-03-30
Collection : Kronos PDF, ePub

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