Joshua McFadden fait ses armes dans les meilleures cuisines étasuniennes de San Francisco à New-York avant de réaliser que c’est dans la nature qu’éclot la magie de la graine au légume qui régale. Il est désormais chef et propriétaire de trois restaurants à Portland
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Télécharger le livre : Six saisons en cuisine
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Joshua Mcfadden
Six saisons en cuisine
Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d’été, l’automne et l’hiver.Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l’honneur,...
Editeur : Marabout
Parution : 2022-10-26
Collection : Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Format(s) : ePub
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Télécharger le livre : Six Seasons of Pasta
Martha Holmberg , Joshua Mcfadden
Six Seasons of Pasta
In the follow-up to Six Seasons: A New Way with Vegetables, James Beard Award–winning author Joshua McFadden teaches home cooks how to use storebought dried pasta to create seasonal, restaurant-quality dishes at home. Named a Best New Cookbook of Fall...
Editeur : Artisan
Parution : 2025-09-30

Format(s) : ePub
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Télécharger le livre : Grains for Every Season
Martha Holmberg , Joshua Mcfadden
Grains for Every Season
Named a Best Book of the Year and a Holiday Gift Pick by AmazonNamed a Best Cookbook the Year by Food52, Booklist, and Library Journal“A gift to readers . . . For McFadden, flavor comes first.”—Booklist, Top 10 Cookbooks of the Year...
Editeur : Artisan
Parution : 2021-11-16

Format(s) : ePub
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Télécharger le livre : Six Seasons
Martha Holmberg , Joshua Mcfadden
Six Seasons
Winner, James Beard Award for Best Book in Vegetable-Focused Cooking Named a Best Cookbook of the Year by the Wall Street Journal, The Atlantic, Bon Appétit, Food Network Magazine, Every Day with Rachael Ray, USA Today, Seattle Times, Milwaukee Journal-Sentinel,...
Editeur : Artisan
Parution : 2017-05-02

Format(s) : ePub
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