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Télécharger le livre : La sécurité alimentaire en crise
Julien Besancon , Olivier Borraz , Catherine Grandclement-Chaffy
La sécurité alimentaire en crise
A la suite de la crise de la vache folle puis de la controverse autour des OGM, la France s'est dotée d'un système d'expertise et de gestion des risques dans le domaine des aliments. Deux crises ont, par leur caractère inaugural, joué un rôle important...
Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2004-05-01
Collection : Risques Collectifs et Situations de Crise
Format(s) : PDF
21,99 €
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Télécharger le livre : FESTIVAL DE MUSIQUE
Julien Besancon
FESTIVAL DE MUSIQUE
Cette étude fondée sur une enquête au festival de la Chaise Dieu permet de comprendre le fonctionnement des festivals qui, de plus en plus nombreux, sont confrontés à des problèmes structurels, que ne semblent résoudre ni l'intervention des pouvoirs publics, ni celles...
Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2000-12-01
Collection : Logiques sociales
Format(s) : PDF
17,99 €
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